今年も調理実習しました！

ブログをご覧のみなさん、こんにちは。岡山キャンパスです。

11月も下旬を迎え、3年生は推薦入試の真っ最中です。受験生のみなさんは疲れた頭に糖分補給、していますか（＾＾）？

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先日岡山キャンパスでは、昨年に引き続き＼調理実習／を実施しました！

「通信制の高校生も調理実習やりたい！」というある生徒さんの声から生まれたこのイベント。今年も、＼西日本調理製菓専門学校／の先生方にご協力いただき、マドレーヌとフィナンシェをつくりました♪♪

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「…え？生地を焼くだけでしょ（・∀・）？」と思った方、侮るなかれ。生地をつくるまでが結構大変なのです。

レシピはこのようにシンプルに1枚の紙にまとめてあり、先生のお手本を拝見しながら作業のポイントを学びますが、実際に1つひとつの工程を丁寧に行うとそれなりに手間がかかりました。

でも、グループで各自の役割を分担し、みんなで協力して作業を進めていくことができましたよ！

互いに普段から話す機会が少ないメンバーもいる中、作業を通してどのグループも自然とコミュニケーションが生まれ、和気藹々と楽しい雰囲気でした。

オーブンの中で徐々にぷくっと形ができていくマドレーヌやフィナンシェを見て「おへそ（＝焼きの過程で作られる真ん中の膨らみのことです）だ～」「おいしそう♪」とわくわくo（（＞∀＜））o！

焦がしバターとバニラの甘い香りが実習室いっぱいに広がり、焼き上がりはこんな感じに！

そして、焼きたてのマドレーヌとフィナンシェをみんなで試食。いつも食べているややしっとりめの感じとは違い、焼きたてのフィナンシェやマドレーヌは、外はカリッと！中はふんわり♪でとても美味しかったです（＾Ｏ＾）ｂ

食べ比べをしながら、調理過程で使うフランス語の意味や２つのお菓子が生まれた歴史的背景なども先生から教わり、各々が自分のつくったものに対して「美味しいね」と言ってもらえる嬉しさを感じたようです。

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最後に、先生のお取り計らいで、少し校内見学をさせていただきました。

普段学生さんが使っている大きな実習室や、実際の店頭販売の練習が出来るようにレジやカウンター、客席が設けられたカフェのようなお部屋も見せてくださいました（゜゜）！

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先生方の丁寧なご指導もあり、高校生活の良い思い出と、貴重な経験が出来た1日でした。

岡山キャンパスでは「秋の定番イベント」として、来年度もぜひ実施したいと思っています（＾＾*）