みなさんこんにちは！

通信制高校サポート校の

トライ式高等学院岐阜キャンパスです！

実験サークル２回目！

今回のテーマは「ダイラタンシー現象」「アントシアニン色素の色の変化」です。

ダイラタンシー現象とは、力を素早くかけると急激に粘土が高くなって、固体のようになるが、ゆっくり力を加えると液体のようになる現象のことです🎵

テレビで見たことがあり、やってみたいとHくんの要望により、実現！

ゆっくり混ぜるとすぅ～っと指が通っていきますが、急激に指を入れこもうとすると固くなっているので、突き指注意です⚠️⚠️

3年生のYくんはこの実験にハマったようで、何度も試してとても不思議そうにしていました。他の生徒さんたちにも癖になる感触だったようですよ😉

アントシアニン色素は、紫キャベツ、ぶどうやブルーベリー、紅芋に含まれる紫色💜の色素です☝
pHによって、色が変わる性質を持っています。

今回は、簡単に水で薄めたぶどうジュースに以下の物を入れてみました🍇

炭酸水、レモン汁、酢、セスキ炭酸ソーダ、手洗い用石鹸

ただ、1つ失敗が…💦
予算を抑えようとして安いぶどうジュースを買ったために、白ぶどうジュース配合の物を買ってしまい…少し酸性(赤色)寄りのスタートとなりました…😅

それぞれを混ぜる前にどんな色になるか、予想をしてもらいます😉

いざ、ぶどうジュースを加え、色の変化を見てみます！

【結果】
アルカリ性：セスキ炭酸ソーダ＞手洗い用石鹸＞炭酸水＞酢＞レモン汁：酸性

いつか、純赤ぶどうジュースでリベンジしてみたい気もします😅

参加してくれたみんな、ありがとう！

次回は、5月20日(水)に活動します🧪

内容は「掴める水を作ろう」「マヨネーズで乳化を知ろう」です！
お楽しみに〜😉

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