みなさんこんにちは！

通信制サポート校トライ式高等学院熊本駅前キャンパスです☆

当ブログに足を運んでいただきありがとうございます(*^-^*)

　

先日、和菓子作り体験に行ってきました～

行き先は川尻にある「くまもと工芸会館」

熟練の和菓子職人さんからたくさんの事を学びました

　

まずは、和菓子の歴史について

和菓子の歴史は古く、その原型が誕生したのは、なんと縄文時代のころ。諸説ありますが、細かく砕いたくだものや木の実を丸めた「団子のようなもの」が起源だといわれています。

これが日本の伝統文化のひとつ「茶の湯」や、中国の「唐菓子」、ポルトガル、スペインなどからもたらされた「南蛮菓子」などの影響を受けながら、日本独自の製法など工夫を加えていった結果、現在の美しい形状をした「和菓子」へと発展していくのです。

ちなみに、一般市民が和菓子を日常的に食べられるようになったのは、江戸時代に入ってからなのだとか。砂糖の輸入量が増加したのをきっかけに、日本中に広まったのだそうです。京都を代表する「京菓子」をはじめ、現代でも親しまれている和菓子の多くは江戸時代に生まれたとも言われているんですよ。

砂糖の中でも一番純度が高いのは氷砂糖、一番低いのは黒砂糖だと雑学までも教えて頂きました

次に、職人さんのお手本を見せて頂きました。

　一つ一つの工程を丁寧に説明して下さりながら、

あっという間に色とりどりの綺麗な和菓子が完成しました

左から

　　　　　　　タケノコ、菖蒲、桜、うぐいす

今の季節の和菓子です

いよいよ、生徒たちの和菓子作りが始まりました！！

　

　

　

心を込めて作り上げていきます！

生徒たちが作ったのは三種類の和菓子です

みんな本当にとっても上手

とっても楽しい体験ができました

もちろん味もサイコーに美味しかったです

　

　

　

来月のキャンパスイベントは「Eスポーツ　AR体験　HADO！」です

　

トライ式高等学院では毎月イベントが開催されます。

猫カフェに行ったり、音楽鑑賞をしたり、ポテチの工場見学、大学の見学などなど！

これしたい！あれしたい！という皆様からの意見も募集しています(‘◇’)ゞ

　

イベントに参加してお友達作りませんか？（絶対友達できます！！！）

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